松戸市チームパンプキンズ研修会

11月2日(月)に松戸市中央保健福祉センターにて、チームパンプキンズ研修会が開催されました。
NPO法人日本食育ランドスケープ協会理事 野菜ソムリエプロ 南谷志保氏を講師にお招きして、「旬の野菜を身近に楽しむ」をテーマに、食育的な視点から、色々な野菜の種類や、野菜に含まれる栄養素、果物と野菜の違い、一日に摂取する野菜の量などのお話をしていただきました。


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「松戸白宇宙かぼちゃ」でまちおこし

 千葉県松戸市でのヘルシーパートナーズ事業は、地産地消のシンボルとして親しまれている「松戸白宇宙かぼちゃ」を素材に、食と運動と社会参画をテーマに活動を行っている。本号では小学生による栽培を中心に、かぼちゃで地域おこしに勤しむ人々を取材した。

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